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01.11.2017 - AEF nimmt Ernährungstrends unter die Lupe

PB010002 WebsiteWie entwickelt sich der gegenwärtige Trend in der Ernährungsbranche zu mehr vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukten und welche neuen Trends zeichnen sich schon jetzt im Markt ab? Was bedeutet das für die konventionell erzeugten Fleischprodukte im Wettbewerb? Und worauf haben sich Tierhalter künftig einzustellen? Diesen Fragen stellten sich am 01.11.2017 in Vechta auf Einladung des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterlandes unter Vorsitz des Ex-Agrarministers Uwe Bartels vier Branchenexperten aus Unternehmen, Verbänden und Wissenschaft. Moderiert wurde die Veranstaltung von Dietrich Holler, vox viridis.

„Food Trends entspringen zwar meist in den Großstädten, ihre Wirkung zeigen Sie aber auch im ländlichen Raum. Und, sie bieten wichtige Orientierungshilfen für unternehmerische Entscheidungen“, so das Eingangsstatement des Vorsitzenden Bartels. Er unterstrich die Auswirkungen des Ernährungswandels auf einzelne Bereiche der Ernährungswirtschaft und insbesondere auf die Herzkammer der Tierproduktion im Oldenburger Münsterland.

Das nichts so beständig ist wie der Wandel, hat auch die traditionsreiche Wurstbranche erkannt und auf die verändernden Verbraucherwünsche reagiert. Mit großem Erfolg und hoher Medienpräsenz habe die Rügenwalder Mühle seit 2014 zahlreiche Fleischersatzprodukte auf den Markt gebracht, so berichtete Jörg Bunk aus dem Bereich Markenführung des Unternehmens. Nicht mehr das Kernprodukt stehe für die Kaufentscheidung im Mittelpunkt, sondern insbesondere der Wunsch des Verbrauchers nach nachhaltigem Mehrwert.

Diese Aussage wurde unterstützt von Dr. Ingo Stryck, Marketing-Geschäftsführer bei Wiesenhof. Ernährung sei heute ein Stilelement der individuellen Abgrenzung. In Zeiten des Wohlstandes sei es angesagt, auf Fleisch zu verzichten. Allerdings, so waren sich beide Unternehmensvertreter einig, habe sich die Marktdynamik für Fleischersatzprodukte nach einem ersten „Hype“ deutlich stabilisiert.

Von einer neuen Verbraucherspezies der „Reduzierer“ sprach Matthias Rohra, Vertreter des Vereines PROVEG (vormals Vegetarierbund). Viele Menschen reduzieren zunehmend ihren täglichen Anteil an tierischen Produkten, nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern so Rohras Ansicht, um Probleme dieser Welt zu lösen. Sein Verein habe es sich zum Ziel gesetzt, bis zum Jahre 2040 den Fleischkonsum weltweit um 50% zu senken. So sieht Rohra dieses als probates Allheilmittel gegen Volkskrankheiten, mögliches Tierleid, weltweiter Ernährungssicherung und Umweltschutz. In Sachen Kaufentscheidungen für Fleischersatzprodukte müssen Vegetarier und Veganer nicht erst überzeugt werden; diese würden grundsätzlich nicht zu diesen Produkten greifen.

In seinen Ausführungen bezweifelte Dr. Volker Heinz, Leiter des Institutes für Lebensmitteltechnik aus Quakenbrück (DIL), dass der Verzicht auf Fleisch sämtliche Umweltprobleme lösen könne. Heinz machte dieses anhand der Proteinversorgung deutlich. Diese werde künftig sowohl aus tierischen als auch aus steigenden pflanzlichen Alternativen gedeckt werden müssen. Beide Komponenten seien notwendig, um künftig 9 Mrd. Menschen zu ernähren. In vielen Regionen der Erde müsse der Mensch jedoch noch überzeugt werden, auf pflanzliche Proteine umzuschwenken. Grundsätzlich, so Heinz, sei Fleisch aufgrund des Vitamins B12 und seiner löslichen Proteine, ein sehr wertvolles Lebensmittel. Von einem Schwarz-Weiß-Denken bei dem Verzehr von Fleisch riet er ab. „Wenn es dem Verbraucher schmeckt, wird das Produkt gekauft“, so seine Kernaussage.

Bartels mahnte, dass eine Region, die auch künftig im Ernährungssektor eine führende Rolle spielen will, sich rechtzeitig auf neue Nachfragetrends einstellen müsse.

„Vegetarismus – Veganismus – ein langfristiger Ernährungstrend?“

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Fristeten vegetarische und vegane Produkte jahrelang in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels ein Schattendasein, suchen deutsche Verbraucher heute zunehmend nach pflanzlichen Varianten für ihre Ernährung. Dies nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern insbesondere auch aus Aspekten der Nachhaltigkeit. „Diese Entwicklung betrifft in besonderem Maße die fleisch- und lebensmittelverarbeitenden Betriebe in Südoldenburg“, erklärte der Vorsitzende des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland (AEF), Uwe Bartels.

Ist dieser Trend zum Verzehr pflanzlicher bzw. Fleischersatz-Produkte ein Zeitgeistphänomen, das mit der Zeit abbaut, oder bleibt diese Nachfrage dauerhaft? Welche Produktions- und Kaufimpulse setzt diese Marktentwicklung und wie ordnen sich die Unternehmen selbst in diese Entwicklung ein?

Diese Fragen sollen auf Einladung des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland

am Mittwoch, 01. November 2017 um 17:00 Uhr im Gasthof Sextro, Oythe 21, 49377 Vechta,

von Branchenexperten beantwortet und diskutiert werden. Auch wollen wir einen Ausblick in die Zukunft unserer Ernährung werfen. Vertreter der Rügenwalder Mühle, der Wiesenhof-Gruppe, des Deutschen Institutes für Lebensmitteltechnik sowie des Vereins ProVEG sind als Referenten geladen. Moderiert wird diese Veranstaltung von Dietrich Holler, vox viridis.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.

Anmeldungen dazu – auch von Nichtmitgliedern - nimmt die Geschäftsstelle des AEF per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! entgegen.

Kontakt:
Agrar- und Ernährungsforum
Oldenburger Münsterland e.V.
Driverstraße 18 ▪ 49377 Vechta
Tel. 04441.85389-10, Fax. 04441.85389-20
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.aef-om.de
Vorsitzender: Uwe Bartels Min.a.D.
Büroleitung: Ruth Overberg

10.10.2017 - Afrikanische Schweinepest steht faktisch vor der Haustür

IMG 0321 - KopieWirtschaftliche Schäden für Südoldenburg wären verheerend.

Rund 120 Vertreter der Fleischbranche, der Landwirtschaft und Veterinärmedizin fanden auf Einladung des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland (AEF) am 10.10.2017 im Kreishaus Cloppenburg zusammen, um sich über die Folgen einen Seucheneintritts der Afrikanischen Schweinepest (ASP) zu informieren. Vertreter des Friedrich-Loeffler-Institutes, des LAVES, des Landkreises Cloppenburg sowie der Gesellschaft für Seuchenvorsorge (GESEVO) diskutierten, wie die Seuche ferngehalten werden kann.

Landrat Johann Wimberg dankte in seinen Begrüßungsworten dem AEF, dass es sich diesem sensiblen Thema stelle. Die Region dürfe die Augen vor dem Risiko eines Seucheneintritts nicht verschließen, da die wirtschaftlichen Folgen für die gesamte Branche verheerend seien.

Auch Uwe Bartels, Vorsitzender des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland und Exminister, machte deutlich, dass Deutschland vor einem hohen Einschleppungsrisiko der Afrikanischen Schweinepest stehe. Noch vor Augen hatte Bartels den Ausbruch der Klassischen Schweinepest im Jahre 1993. Diese hatte bereits volkswirtschaftliche Schäden in Milliardenhöhe ausgelöst. Die Folgen eines ASP-Ausbruches im Oldenburger Münsterland wären noch gravierender. Bartels unterstrich auch die Erfahrungen, die die Region mit der Seuchen-bekämpfung vorweise. Er forderte alle Beteiligten auf, jedwedes Risiko einer Einschleppung zu minimieren.

Die Virologin des Friedrich-Loeffler-Institutes, Dr. Sandra Blome, beschrieb das Virus als hochkomplex Die Anzeichen der Erkrankung sind nur durch labordiagnostische Methoden von anderen Infektionen zu unterscheiden. Für die Bekämpfung stehen – in Ermangelung eines Impfstoffes – nur drastische veterinärhygienische Maßnahmen zur Verfügung. Bei mehr als 90% der infizierten Schweine führe das Virus zum Tod. Die Seuche grassiere sowohl bei Wildschweinen als auch in Schweine haltenden Betrieben. Ein Impfstoff, der das Virus eindämme, sei vermutlich auch innerhalb der nächsten 5 bis 10 Jahre nicht verfügbar. Als Grund nannte sie u.a. die fehlende Grundlagenforschung. Diese stecke leider noch immer in den Kinderschuhen.

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21.09.2017 - Afrikanische Schweinepest auf dem Vormarsch


Fotolia 72373037 SAEF lädt am 10.10.2017 zur Informationsveranstaltung ein

„Die Afrikanische Schweinepest (ASP) rückt näher an Deutschland heran und ist faktisch kaum mehr aufzuhalten. Die Situation ist mehr als besorgniserregend“. Dies erklärte der Vorsitzende des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland (AEF), Uwe Bartels.

Die Länder Polen und Tschechien bekommen die Seuche nicht in den Griff. Die Seuche ist zwar für Menschen ungefährlich, für infizierte Schweine jedoch endet sie tödlich. Bestände in betroffen-en Gebieten müssten vorsorglich getötet werden. Der Schweinemarkt käme zum Erliegen. Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe würden zur Aufgabe gezwungen. Auch Schlachtbetriebe seien gefährdet. Welche Maßnahmen müssen von den zuständigen Einrichtungen, den Tier-haltern und Jägern getroffen werden, um das Eindringen der Seuche in das Oldenburger Münsterland abzuwehren? Was können Tierhalter zum Schutz ihrer Bestände unternehmen? Wie sind die Abläufe im Ernstfall und sind die zuständigen Stellen hinreichend ausgestattet? Welche wirtschaftlichen Auswirkungen sind für die viehdichte Region Oldenburger Münsterland im Falle eines Seucheneintritts zu erwarten?

Diese Fragen sollen auf Einladung des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland

                     am Dienstag, 10.10.2017 um 10:00 Uhr im Kreishaus Cloppenburg

von Risikoexperten beantwortet werden. Vertreter des Friedrich-Löffler-Institutes, des Nds. Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, des Veterinäramts Landkreis Cloppenburg sowie der Gesellschaft für Seuchenvorsorge (GESEVO), ebenfalls aus Cloppenburg, sind als Referenten geladen.

Das AEF möchte mit dieser Veranstaltung alle betreffenden Akteure dahingehend sensibilisieren, mit umfangreichen Maßnahmen zur Erhöhung der Biosicherheit dieses Risiko auf ein Mindestmaß zu reduzieren. Eingeladen sind alle interessierten Tierhalter und Vertreter der Urproduktion. Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Anmeldungen dazu nimmt die Geschäftsstelle des AEF per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! entgegen.

12.09.2017 - Tönnies stellt sich in Vechta dem Thema Überschussproduktion

IMG 0194 websiteGut 250 Zuhörer fanden sich auf Einladung von Uwe Bartels, dem Vorsitzenden des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland und Exminister, im Gasthaus Jansen in Vechta zusammen, um auf Clemens Tönnies, Deutschlands größten Fleischproduzenten, zu treffen. Unter Moderation von Dr. Ludger Schulze-Pals, Chefredakteur des Fachmagazins top agrar, stellte sich Tönnies den Fragen zur Exportstrategie seines Unternehmens. Unterstützt wurde diese Veranstaltung von den Volks- und Raiffeisenbanken.

In seinem Begrüßungsstatement berief sich Bartels auf die Verteilung der Exportzahlen. Demnach würden drei Viertel aller Agrar- und Ernährungsprodukte innerhalb der EU exportiert, weniger als ein Viertel gingen in die Schweiz, China und Saudi-Arabien. Besonders überraschend sei der Anteil an exportierten Waren in Entwicklungsländer; dieser liege lediglich bei 0,7 %. Hier klaffe eine große Kenntnislücke zu dem Vorwurf von weiten Teilen der Gesellschaft, dass der Export ohne Rücksicht auf kleinbäuerliche Strukturen in diesen Ländern stattfände. Bartels bescheinigte dem Export grundsätzlich eine hohe Bedeutung für Deutschland, insbesondere auch für die Veredlungsregion Oldenburger Münsterland; stellte aber als Bedingung deutlich den Nachhaltigkeits- und Tierwohlaspekt für den Export heraus. 

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